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Rencontrez nos torréfacteurs partenaires
Propeller Coffee Co.
Toronto
Fondé en 2013 avec pour vision de s’approvisionner et de torréfier de manière responsable le café vert de la plus haute qualité en utilisant les pratiques les plus durables, Propeller Coffee Co. est le premier micro-torréfacteur certifié B-Corp au Canada. Nous restons fidèles à cette vision en exploitant l’une des installations les moins émettrices du Canada, alimentée à 100 % par de l’énergie renouvelable, en emballant nos grains avec des matériaux recyclables fabriqués par un fournisseur local, et en utilisant notre plateforme et nos ressources pour renforcer les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons. Nous faisons tout cela parce que l’environnement et notre communauté sont au cœur de nos valeurs. De la ferme à la torréfaction jusqu’à la tasse – nous savons qu’il faut une communauté pour faire un excellent café.
Timbertrain
Vancouver
Timbertrain Coffee Roasters apporte plus de dix ans d’expertise à l’industrie du café de spécialité, avec un engagement à s’approvisionner en grains auprès de fermes de qualité à travers le monde. Une fois soigneusement sélectionnés, ces grains sont torréfiés à la main dans nos installations de North Vancouver, en Colombie-Britannique. Tout au long des processus d’approvisionnement et de torréfaction, nous expérimentons continuellement différentes recettes pour créer des saveurs exceptionnelles.
Principalement axé sur la torréfaction et l’emballage de cafés de spécialité, Timbertrain dessert des clients en gros à travers le Canada et les États-Unis. Nous avons trois emplacements physiques : le site original dans le quartier historique de Gastown, Grandview-Woodlands, et notre nouvel emplacement à Port Moody, connu sous le nom de Outpost. De plus, Timbertrain gère une boutique en ligne proposant du café et des articles dérivés à l’échelle nationale.
Monogram
Calgary
Fondé en 2014 par Ben Put, Justin Eyford et Jeremy Ho, Monogram Coffee est un torréfacteur de café de spécialité indépendant basé à Calgary, en Alberta. Avec plus de 20 ans d’expérience combinée dans l’industrie, les fondateurs se sont réunis avec la vision d’inspirer l’émerveillement et la chaleur grâce à un café exceptionnel. De ses débuts modestes en tant que chariot de café éphémère, Monogram est devenu une entreprise locale appréciée, reconnue pour son engagement envers la qualité, la communauté et la durabilité. Chez Monogram, le café est une occasion de rassembler les gens et de faire une différence chaque jour.
Café Saint-Henri
Montreal
Nous sommes le premier micro-torréfacteur à s’être établi au Québec et à avoir fait découvrir le café de spécialité aux Québécois. Cela fait maintenant plus de 12 ans que nous achetons des microlots de café de qualité supérieure directement de nos partenaires producteurs qui sont ensuite torréfiés par nos maîtres artisans à Montréal.
Depuis nos débuts, notre mission est de partager notre passion et notre expertise du café de spécialité pour faire découvrir ce monde au plus grand nombre de personnes possible, une tasse à la fois.
Ottawa Valley Coffee
Ottawa
Un lieu communautaire local à Renfrew, Arnprior, Almonte et Petawawa, qui propose du café fraîchement torréfié chaque semaine, plus de 130 bières artisanales locales exclusivement, ainsi que des pâtisseries maison faites sur place. Géré par une jeune famille avec enfants, cet établissement place au cœur de chaque décision la communauté, la qualité, la constance et la durabilité.